docs: add FileFlows scripts README

fileflows/README.md

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+# FileFlows Scripts - Auto Movie Pipeline
+
+Exportiert aus FileFlows am 17.07.2026.
+
+## Scripts
+
+| Script | UID | Zweck |
+|--------|-----|-------|
+| 01_Detect_4K_Remux | 39b01dfc-... | Erkennt 4K-Remux und routet zu AV1 |
+| 02_Detect_1080p_HighBitrate | 73c93c1a-... | Erkennt 1080p mit hoher Bitrate fuer HEVC |
+| 03_Encode_AV1_QSV | b8ad5c3f-... | AV1-Encode via NVENC (Name ist irrefuehrend) |
+| 04_Encode_HEVC_QSV | a11bc74d-... | HEVC-Encode via NVENC (Name ist irrfuehrend) |
+| 04b_Add_EAC3_if_DTS | 099ef034-... | EAC3-Kompatspur bei DTS-Quelle |
+| 05_Finalize_Move | 7c6c6b42-... | Move + Untertitel-Handling |
+| Radarr_Trigger_Manual_Import | 0e522a46-... | Radarr Import trigger |
+| Sonarr_Trigger_Manual_Import | 8fe63a47-... | Sonarr Import trigger |
+
+## Bekannte Issues
+
+- QSV-Namen sind falsch, Code verwendet NVENC/cuda
+- AV1/HEVC Flow-Parameter passen nicht zur Script-Signatur
+- 05_Finalize_Move hat Datenverlust-Bug bei fehlgeschlagener SRT-Extraktion
+- Arr-Import wird immer fuer alle 4 Instanzen ausgefuehrt
+
+## Flow JSON
+
+`flow/auto-movie-pipeline.json` enthaelt den sanitierten Flow-Export (API-Schluessel durch *** ersetzt).